安丘是全国最大的大姜生产出口基地之一，大姜年出口额超10亿元。

安丘市是全国最大的大姜生产出口基地之一，有着"中国姜蒜之乡"的美誉。近年来，安丘市将大姜产业作为农业支柱产业来抓，推动大姜产业规模化、标准化、品牌化发展，小生姜做成了大产业。

种植规模化

全市大姜种植面积稳定在20万亩左右，年产量超过50万吨。建设了多个大姜标准化种植基地，推广绿色生态种植技术，确保了大姜品质。

加工精深化

发展大姜精深加工企业60余家，开发姜片、姜粉、姜汁、姜精油等系列产品，年加工能力达30万吨，产业链条不断延伸。

出口品牌化

安丘大姜远销日本、韩国、美国、欧盟等50多个国家和地区，年出口额超10亿元，出口量占全国的30%以上。先后获得国家地理标志产品保护、绿色食品认证等荣誉。

销售多元化

建设了全国最大的大姜专业批发市场——安丘姜蒜批发市场，年交易量达40万吨。同时大力发展电商销售，线上销售额突破5亿元。